以色列理工学院成立于1924年，是以色列最古老的大学。学院设有19个院系，所涉及的领域包括科学、工程、建筑、教育、医学、管理、人文和社会科学领域。

该校于2016年与汕头大学合作举办广东以色列理工学院，并于2019年与医学院签署合作协议。