高雄大学于2000年2月1日正式成立，位在高雄市楠梓区，主要是为了平衡南北高等教育的发展，并且培养高雄中小产业转型升级与支持传统产业外移所需的技术和管理人才。法学院之成立，其重点在于法学教育质量之提升，经由科技整合，跨领域之主题研究，法律理论与实务融合人才之培育国际学术交流之推动，因应社会发展之需求而设立。

两校法学院于2015年签署学生交流项目协议。